ラーメン激戦区のソーテル

『リトルオオサカ』と異名をとる、ウエストロサンゼルス WLA のソーテル SAWTELLE 界隈。

新しいレストランが次々にオープンし、夜中までたくさんの人で賑わっています。

特に若いアジア人と白人が圧倒的に多い。

狭い地域とはいえ、ロサンゼルスであんなに人が歩いてるのも珍しい。スゴイ集客力だ。

 

レストランは日本食が中心、中でもラーメンが今一番ＨＯＴ！！

過去にも、陣屋らーめん、ちゃぶやがあり気に入って何度か通ったが、今はそれぞれ大黒屋らーめんと紅虎になった。入れ替わりが激しい地域でもある。

大黒屋は行列ができる店で、いつも歩道にあふれてたくさんの人が待っている。

 

さて今回行ったのは、こんなラーメン激戦区に参入した龍（竜？）TATSU ラーメン。

お店の中に iPad があり、まずこれで自分でオーダーをする。レシートが出て来るので保管し、これに書いてある番号を呼ばれたら席に着き、ここで初めてオーダーが入り、食べ物が運ばれてくるのを待つシステムだ。

 

ウエイターやウエイトレスもいるけど基本的に彼らはオーダーはとらない様だ。

席に着いてからオーダーを取ってもらう時間が

省けるわけで、混んでいるレストランでは効率がいいと思う。

追加で餃子が食べたいとかもう一杯ビールが飲みたくなったらまた iPad でオーダーしなければいけないのかどうかはわからないが、見た限りお客さんは若い世代が中心なので iPad を使うシステムは全く抵抗がない様だ。

 

さて肝心のラーメンはどうか。

看板ラーメンである『ソウル・ラーメン』（韓国ラーメンではありません！！）を頼んだ。

むむむ.....めちゃくちゃ美味しいジャン！！！

チャーシューは口の中でとろける様だ。
ゆで卵も黄身がとろりんで濃厚。

とんこつスープも美味で、なんと全部飲んでしまった。
するとどんぶりの底には漫画が描いてあり、アニメ好きのアジア人にウケるだろうな、って思った。なかなかニクイ演出です。

一緒に行ったイタリアンの女トモダチもとても気に入った様で、"OMG,SO GOOD!!" と言っておりました。

 

恐るべしソーテル、もしかして今までで一番美味しいラーメンだったかもです！

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