デンバー版フルーツケーキ

「美味しいケーキが食べたい。」と、時々切実に思う。
いちごのショートケーキ、モンブランが食べたい。
きめの細かい、ふわふわのスポンジケーキが食べたい！

デンバーのお洒落スポット、ラリマースクエアにある、ザ・マーケット THE MARKET at Larimer Squareは、もしかしたらそんな夢をかなえてくれる所カモ.......

気持ちよさそうなパティオを抜けて中に入ると、ビックリする程広い。
コーヒーバー、デリ、マーケット、チョコレートがずらっと並んだショーケース、ベーカリーもあり、フルーツタルトや巨大シュークリームが並んでいた。

その中で、燦然と輝くフルーツケーキ！！！を頂いてみました。
一切れが大きくて、持つとずっしりと重い。
期待していた『ふわふわスポンジ』ではなく、しっとりしたパンの様なスポンジに、いちご、マンゴー、キウイ、グレープなどのフルーツがぎっしり入っていた。
クリームもパンも全く甘くなく、食後のデザートというより食事そのもの、とても食べ応えのある、重いケーキでした。


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